昆虫食はもはや当たり前? ウジ虫チーズ、クジラの睾丸ビール、かたつむり水……現代の奇食事情
(出典:リアルサウンド) |
問題なのは、寄生虫のリスクなど安全性に疑問の声が上がってる件ですね。
一匹一匹まで検査して調理するわけでもないので、私も疑問ではありますし、できれば食べないですごきて行きたいというのが本音ではあります。
加工する、加熱すると大丈夫っていうわけでもないでしょうし・・・
そうした中、コオロギの粉末を使ったパンを去年12月から販売した製パン大手の「Pasco(パスコ)/敷島製パン株式会社」のツイッター公式アカウントに、「気持ち悪いです」「企業姿勢を疑う」などのコメントが多数あがっている。
同社はコオロギパウダーを使用した食品に関して、オンラインショップ限定としており、店舗展開はしない意向を示していたが、消費者の不審感は食パンなど他の店舗商品にも及ぶ勢いだ。
なぜ昆虫食なのか
世界で急激な人口増加に伴う飢餓や栄養不良といった食料問題への対応が模索される中、動物性タンパク質の不足が大きな問題となっており、解決策としてFAO(国際連合食糧農業機関)は昆虫食を推奨している。
現在、日本ではコオロギ食品が広まりつつあり、株式会社良品計画の「無印良品」や株式会社ファミリーマートの「ファミリーマート」などの店舗で販売され、ある学校では給食のメニューにも取り入れられている。
牛や豚、鶏など、既存の畜産と比べ昆虫は、1kgのタンパク質の生成に必要な餌や水の量が圧倒的に少なく、環境負荷の低いタンパク源とされており、特に雑食性で餌の制限が少ないコオロギは、全世界で生産される食品の約3分の1に相当すると言われる世界各国で発生する食品ロスを餌として飼育することが可能だという。
国際連合食糧農業機関(FAO)は「昆虫の食糧保障、暮らし そして環境への貢献」という文書の中で、
「昆虫が他の食材と同様に衛生的な環境で扱われている限り、病気や寄生虫が人に伝染した事例は知られていない」
としている。
昆虫食の安全性は?
その一方で危険性についての報告もあがっている。
ケニヤのジョモ・ケニヤッタ農工大学の研究員が発表した2020年の報告書によると、中国で食中毒により危篤状態に陥った18%が昆虫摂取によるものだった。ラオスでは、昆虫を含んだ食品を食べた8パーセント近くにアレルギー反応が現れたと報告されている。
同報告では、その他、寄生虫などのリスクも潜んでいるとし、食用昆虫の利点と安全性の問題を比較検討する必要があると結論付けている。
コオロギ食品にも昆虫及び昆虫由来製品のアレルギー源性の問題がある事は指摘されており、その他、好気性細菌数が高い事や、加熱処理後も芽胞形成菌の生存が確認される事、、重金属類(カドミウム等)が生物濃縮される問題がある事が指摘され、2018年に日本の内閣府の食品安全委員会が公表している。
https://mb.epochtimes.jp/2023/02/137588_amp.html
動画
(出典 video.twimg.com)
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677430128/
もう超熟コオロギにしか読めない
日本政府は来たる食糧難の際に世界の模範となるためにも今から昆虫食を国民に推奨するべき。地球を救うことを拒否する人間には罰則を設ければすぐに昆虫食は定着する。百グラムあたりのタンパク質が鶏肉の三倍近いのでタンパク質の摂取効率も昆虫食が格段に高い。今や好き嫌いを言っている場合ではない。
まずは食品ロスを減らす努力をしような
まぁこれからはちゃんとメーカー名を見て選ぶ
スティックパンもあるよ
もの凄く信頼できる負のデータがあるからな
超塾は割と好きだったけどな
超熟と十勝バタースティックと、くまの絵のスナックパン買ってました…
ハンバーグとか練りものにこっそり混ぜ込めばいいのに
間違いなくアレルギーでテロになるよね
コオロギパンどころでは済まないだろうな
他所と比べたら全然捨ててない
コンビニでバイトすればわかる
やつら、秋になるとマンションのゴミ置き場にいる
山中で野生の動物か野良犬か忘れたが死体の腹から
ワラワラでてきたってエピ見たな
嫌がらせの値段なうえに贈りものとして貰っても嫌がらせw
美しい国、日本!
あとコオロギは毒あるというがフグとか人間は昔から毒あるものを上手く避けて食べてたしコオロギも食べてたら耐性つくかも?
そんな甘くないか?
フグ毒に耐性あるやついんの?
何が悲しくて虫食わなあかんねん…
戦時中の最前戦の兵士かよ
半分以上壺カルトで虫食いカルトまで染まってるからな
もはや極左カルトの結社だぞ
WW2でもコオロギは食べなかったけどね。
ワクチン
太陽光パネル
マイナカード
ワクチン
虫以外の食いもん値上がりしてお前らには買えなくなる未来もうすぐよ
はいはい妄想脅し乙。
聞き飽きたわ。その手の脅し、何一つ実現してないw
信じなくてもいいよ
コオロギ100g2000円なんですけど
コオロギのが上級しか買えないんですけど
サプリでもねーよ
微毒で漢方すら拒否してる代物ぞ
んじゃパンとかバウムクーヘン食ってる場合じゃねーな
1本につき100匹だろ
パンなんて毎日食うじゃねーか
脱炭素という割には話があっていないと思ってたし、小泉進次郎や河野太郎ってコオロギを推進しているけど、同じくソーラーパネルも推進しているから
案ずることはない土地はある
>日本の島、1万4000に 35年ぶり数え直し、倍増
実際にほぼゴキだから合ってる
こちらは意識低い小市民なので
昆虫食はやめてくださいというかやめろ
下級様はネットのガス抜きで満足してすぐ怒りを忘れるから
少し前ディープステートに怒り狂ってた世界の方々は単語自体忘れてそうだよ
5年前からコオロギ食うことは決まってたろ情弱
今回の問題は他の食品に規制をかけてまでコオロギにたらふく税金を注いだのか?
食文化として実績のないものに安全性を求めたらダメだ